Наверняка все умеют варить бульон. Но мне все же хочется поделиться некоторыми секретами варки прозрачного бульона. В данном случае у меня куриный, но рекомендации подходят для любого бульона, сваренного из мяса (говядины, свинины, телятины, индюшки).